Lagun (Lacaune)
Lacaune (Languedocien: La Cauna), Fransa’nın güneyindeki Lacaune yakınlarında ortaya çıkan evcil bir koyun türüdür. Bu koyunların ana bölgesi Tarn ve Aveyron bölgeleri ve çevresidir. Bu bölge topluca süt toplama alanına gönderme yapan “Rokfor Sektörü” olarak bilinir. Lacaune, yaklaşık 800.000 koyundan oluşan nüfusuyla Fransa’da en yaygın kullanılan sütçü koyun ırkıdır. Özellikle Fransa’da Rokfor peyniri üretiminde kullanılan…
